ENSALADA DE PATATAS

Hoy os pongo la receta de ensalada de patatas, muy buena en verano y también en este tiempo que aun no hace frió. Es muy sencilla.

Ingredientes:

• 1 patata grande por persona.
• 1 Huevo por persona.
• 3 o 4 tomates grandes
• 1 Cebolla grande
• Atún 300 o 400 gr. (depende de si os gusta con mucho atún)
• 1 lata de aceitunas rellenas
• Sardinillas 1 lata
• Aceite,vinagre, sal y pimienta.

Preparación:

- Hervimos las patatas, unos 15 minutos en la olla express, que queden blandas, pero q no se rompan. Cuando estén frías, pelamos y cortamos a rodajas.

- Hervimos los huevos 10 minutos (han de ser duros). Los ponemos debajo del grifo con agua fría y pelamos y cortamos a rodajas.

- Lavamos y cortamos los tomates a rodajas.

- Cortamos la cebolla también a rodajas o tiras.

- Colocamos las patatas en una bandeja por este orden.

- Patatas, cebollas, tomates, atún, huevos, sardinas y aceitunas.

- Hacemos una vinagreta y ponemos un rato en la nevera, se come frío.

Espero q os guste.