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lunes, 28 de mayo de 2012

Puding de piña


¡Hola a todos!
Hoy he decidido dejaros la receta de un postre muy bueno, que se hace en un momento y de una manera muy sencilla.


Ingredientes:
  • 1/4 - 1 break de nata liquida
  • Bote de 1 K. de piña en su jugo
  • 1 cucharada de leche condensada
  • 1 sobre de gelatina de piña
  • Sobaos pasiegos
Preparación:

- Ponemos el caldo de la piña en un cazo y lo llevamos a ebullición, y después apagamos el fuego.
- Disolvemos en ese caldo el sobre de gelatina.


- En un bol ponemos la piña, el caldo, la nata y la leche condensada (con 1 cucharada no queda dulce, si os gusta muy dulce podéis ponerle mas leche condensada), y lo trituramos (bien triturado) no han de quedar trozos.

- Ponemos el caramelo en el molde.

- Después añadimos al molde lo triturado.

- Por último ponemos los sobaos por encima cubriendo todo el molde


- Lo metemos en la nevera. Ha de estar unas horas hasta que este cuajado. Mejor hacerlo el día anterior, así estará mas bueno.

- Para desmoldarlo lo ponemos en el fregadero y si no cabe en una cubeta con agua caliente para que se despegue, con cuidado de que no entre agua en el molde (con un dedo de agua más o menos es suficiente).

- Ponemos encima del model una bandeja que sea plana y un poquito más grande que el molde y con cuidado lo giramos hasta que caiga todo el puding en la bandeja.


Y... ¡¡listo para comer!! Ya me diréis qué os parece, a mi me encanta.



jueves, 17 de mayo de 2012

Pastel de Pan de Molde gratinado

Hoy os dejo una receta que os puede servir para cenas informales: un pastel de pan de molde caliente. Otro día os dejaré la receta de un pastel frío.


Ingredientes:
  • Pan de molde sin corteza a poder ser rectangular  (sino el cuadrado normal)
  • Mantequilla.
  • Jamón york
  • Queso lonchas o queso sandwich para derretir
  • Sobrasada
  • Bacon
  • Queso rallado 4 quesos (podemos poner el que mas nos guste)

Preparación:

- Ponemos el pan en una bandeja y lo rellenaremos por pisos.

- Ponemos mantequilla en las dos primeras rebanadas, primer piso, añadimos jamón york y queso, tapamos.

- Untamos sobrasada en el siguiente piso y tapamos.


- En una sartén freímos el bacon, y lo ponemos en el tercer piso y tapamos.

- En el último piso, volvemos a poner jamón y queso y tapamos. 


- Untamos mantequilla en la parte de arriba del pastel.

- Ponemos queso rallado, y metemos en el horno previamente caliente y gratinamos, hasta que lo veamos dorado.

 
¡Espero que os guste!


jueves, 10 de mayo de 2012

Sopa de cebolla

Hola a todos!
Aqui os dejo otra receta para aprovechar el pan duro.



Ingredientes para 4 personas:
  • Pan duro cortado a rodajas.
  • 500 gr. de cebolla
  • 1 l. de caldo (si no tenemos, ponemos caldo de brick, o 2 pastillas de caldo)
  • Queso rallado del que mas os guste.(Tipo emmental o gruyére queda muy bien)
  • 3 huevos.
  • Sal y pimienta.

Preparación:

- Cortamos el pan a rodajas y las ponemos en el horno para que se doren.

- Cuando están doradas las ponemos en las cazuelas de barro individuales o en una cazuela grande para horno.


- Cortamos la cebolla a tiras, y la ponemos en una cazuela con un poco de aceite en el fuego.

- Estofamos la cebolla que este bien tierna durante unos 20 o 25 minutos a fuego lento.


- Añadimos el caldo y ponemos unas cucharadas de queso rallado. A continuación dejamos hervir junto a la cebolla unos 20 minutos, rectificamos de sal si es necesario.


- Añadimos el caldo a las cazuelas de barro o a la fuente de horno.

- Ponemos un poco de pimienta blanca por encima y un poco de queso rallado.

- Batimos los huevos como si fueran para tortilla y los vertemos por encima. Añadimos es resto de queso rallado.


- Y gratinamos en el horno hasta que se dore.

Acordaros que el barro conserva mucho el calor, así que cuidado cuando comáis no os queméis.

Que aproveche.


jueves, 3 de mayo de 2012

Dorada al horno

Hoy os dejo una receta de pescado que es muy sencilla, y sale muy buena.


Ingredientes para 4 personas:
  • 4 doradas (pedir que os las limpien y os hagan un corte arriba para hacerlas en el horno)
  • 3 patatas grandes
  • 1 cebolla grande
  • 3 tomates
  • Ajo y perejil
  • Limón

Preparación:

- Pelamos las patatas, lavamos y cortamos a rodajas, lo mismo hacemos con cebolla y tomates.

- Le ponemos sal a todo y  precalentamos el horno a 200.

- En una bandeja de horno ponemos aceite y colocamos las patatas, cebolla y tomate.


- Mientras, lavamos las doradas, las salamos por dentro y por fuera.

- Les ponemos unas rodajas de limón dentro y en el corte.


- Cuando estén un poco hechas las patatas,(pensar que el pescado se hace rápido, así que las patatas tienen que estar mas tiempo) ponemos las doradas encima.

- Cortamos el ajo y perejil pequeñito y se lo ponemos por encima (si queréis, el ajo y perejil ponerlo un poco antes de apagar el horno, pues como veis, a mi se me ha tostado el ajo un poco).

- Si le echamos un chorrito de vino blanco por encima cuando estén un poco hechas le da un sabor muy bueno.

Acordaros que el pescado se hace bastante rápido, estar atentos, y cuando lo veáis al punto apagar el horno.