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jueves, 3 de julio de 2014

ENSALADA DE PASTA

Ahora con el calor que tenemos, las ensaladas son frescas y ligeras, y pueden ser de muchos tipos. Esta es de pasta, la hice con ricitos, pero ya sabéis que se puede poner la pasta que mas os guste.


Ingredientes: 

  • Pasta ( ricitos, lazos, etc...) la que mas nos guste.
  • Anchoas
  • Palitos de Cangrejo
  • Atún
  • Aceitunas
  • Alcaparras
  • Huevo duro
  • Queso de cabra.
  • Aceite, vinagre, sal y pimienta. 
Preparación:

- Hervimos la pasta tal y como pone en el paquete (la cantidad depende de para cuantas personas sea)
- Cortamos anchoas, palitos, aceitunas, alcaparras y queso de cabra a trozos pequeños.
- Desmigamos el atún.

- Escurrimos bien la pasta, la ponemos en un bol y añadimos todo lo que hemos troceado.
- Mezclamos bien y ponemos en la nevera hasta la hora de comer, tiene que estar fría.
- Preparamos una vinagreta, con aceite, vinagre, sal y pimienta y la añadimos a la ensalada de pasta.

Como veis se prepara en un momento, fácil y muy buena.

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