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miércoles, 4 de diciembre de 2013

TOSTAS CON HORTALIZAS



Ingredientes:
  • Mezcla de ensaladas
  • Tomates Cherry
  • Queso de cabra
  • 1 pimiento rojo asado.
  • Aceitunas negras
  • Anchoas en aceite
  • Sal y pimienta
  • Pan de pagés, de pueblo, o el que mas nos guste, este es con sésamo.
  • Aceite de oliva.
Preparación:

- Lavamos la ensalada, escurrimos bien y troceamos, ponemos en una ensaladera, hacemos lo mismo con los tomates.

- Cortamos el queso a dados, los filetes de anchoa a trozos y el pimiento cortado en tiras, añadimos a la ensaladera.

- Añadimos unas aceitunas negras deshuesadas, cortamos a mitades o rodajas.

- Aliñamos con aceite, sal y pimienta, y removemos.


- Tostamos las rebanadas de pan, ponemos en platos, repartimos la ensalada por encima y servimos enseguida.

Como veis es muy fácil y lo importante, muy bueno.

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