Sopa de tomate

Ahora que hace frío las sopas nos apetecen mucho. Además, con está sopa aprovechamos el pan duro que tengamos en casa. Espero que os guste tanto como a mi!

Ingredientes:

• 1'5 litros de caldo o agua con 1 o 2 cubitos de carne
• 2 cebollas (depende del tamaño)
• 1 barra de pan duro
• 1 bote de Kilo de tomate entero
• Guindilla
• Pan cortado a dados

Preparación:

- Ponemos en una olla un litro y medio de caldo o de agua (yo suelo poner agua y le pongo 2 pastillas de caldo de carne, porque no siempre se tiene caldo en casa).

- Ponemos la cebolla a hervir cortada a trozos.

- Cuando esté blanda añadimos el pan, el bote de tomate y un poco de guindilla (cuidado con la cantidad, todo depende de lo que os guste el picante, con una puntita ya se nota).

- Ponemos a fuego suave y lo dejamos hervir media hora.

- Apagamos el fuego y lo trituramos con la batidora y después colamos para quitarle las pepitas de tomate en el caso de que hayan.

Vemos que queda como una crema, y ya esta listo, le podemos poner encima cuadraditos de pan tostado como veis en la foto.

¡Buen provecho!


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