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jueves, 19 de enero de 2012

Sopa de tomate

Ahora que hace frío las sopas nos apetecen mucho. Además, con está sopa aprovechamos el pan duro que tengamos en casa. Espero que os guste tanto como a mi!


Ingredientes:
  • 1'5 litros de caldo o agua con 1 o 2 cubitos de carne
  • 2 cebollas (depende del tamaño)
  • 1 barra de pan duro
  • 1 bote de Kilo de tomate entero
  • Guindilla
  • Pan cortado a dados





Preparación:

- Ponemos en una olla un litro y medio de caldo o de agua (yo suelo poner agua y le pongo 2 pastillas de caldo de carne, porque no siempre se tiene caldo en casa).

- Ponemos la cebolla a hervir cortada a trozos.

- Cuando esté blanda añadimos el pan, el bote de tomate y un poco de guindilla (cuidado con la cantidad, todo depende de lo que os guste el picante, con una puntita ya se nota).



- Ponemos a fuego suave y lo dejamos hervir media hora.

- Apagamos el fuego y lo trituramos con la batidora y después colamos para quitarle las pepitas de tomate en el caso de que hayan.



Vemos que queda como una crema, y ya esta listo, le podemos poner encima cuadraditos de pan tostado como veis en la foto.

¡Buen provecho!


7 comentarios:

  1. Que buena pinta, me lo guardo para el verano
    Un beso

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  2. La suelo comer en verano también con un poco de menta o albahaca!!!Ummm. Bss

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  3. si es que apetecen sopitas en versión caliente, :)

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  4. La dejamos en pendientes, me encantaria probar y nunca la hemos preparado en casa...
    Besos

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  5. Que buena pinta, me la apunto! Un saludo!

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  6. ¡qué buena pinta! esta para este tiempo es estupenda

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